海鮮食BAR ichie

うどんの出汁にラーメンの麺を合わせた「うー麺」は、海鮮食BAR ichieで報告されている少し意外な一杯。注文した人は、肉やわかめなどの具と、うどん出汁にラーメンの麺という組み合わせを楽しんだそうで、いつものうどんとは違う麺を選びたいときに目を引きます。うどんを食べた訪問者からは、やや細めでコシのある麺や、濃いめに見える出汁の印象も寄せられています。

ごぼう天を自由に取れるサービスも、うどんの食事を組み立てる楽しみのひとつとして複数の訪問者が挙げています。肉をトッピングした人や、あさりのかき揚げを添えた人もいて、麺を主役にしながら具を足す選び方ができます。もう少し食べたいなら、ミニ丼とのセットも候補に。訪問者の注文にはホルモン丼があり、掲載メニューにはあさり丼やカツ丼なども並んでいます。

一方で、うどんを扱っていないタイミングに居酒屋形式で利用した人は、自家製冷奴や鯛そうめんを楽しんだと報告しています。掲載メニューには、ごまあじや生かつお刺、クロ鯛の天ぷら、えび塩やきなど魚介の一品もあり、麺の食事とは異なる楽しみ方もうかがえます。うどんの訪問報告と居酒屋利用の報告があるため、目当ての料理がある日は、現在の提供状況を確かめてから選ぶとよさそうです。